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Rollos de Calabacín rellenos

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Rollos de Calabacín rellenos

Nunca es tarde para comer diferente y no hay excusa para comer rico y a la vez sano, por lo que nuestra se trata de una comida saludable y deliciosa, aprende a preparar rollo de calabacin relleno de jamón y queso

Necesitarás 4 Huevos 1 Calabacin/Zapallo Italiano Grande 100 gr Queso Parmesano Queso Jamón de Pierna Nuez Moscada Pimienta y Sal, al gusto.

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Preparación:

1️⃣ Lavar el calabacin y cortar los extremos. Rallarlo por el lado grueso y poner a escurrir en un colador haciendo presión.

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2️⃣ En un bowl batir los huevos con el queso, la nuez moscada, la pimienta, la sal. Añadir el calabacin bien escurrido y mezclar muy bien.

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3️⃣ Forrar una bandeja (35×25 cm) con papel mantequilla/vegetal y cubrir con la mezcla. Hornear por 15 minutos a 180 °C o hasta que cuaje.

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4️⃣ Sacar del horno y esperar a que se enfrie para poder manipularla. Quitar el papel y escoger la mejor cara. La parte que no te gustó es donde colocaras el relleno

5️⃣ Para el relleno debemos ser generosos. Colocar bastante jamón y queso por toda la superficie para que al momento de cortar se puedan observar las capas

6️⃣ Enrollar haciendo presión. Y llevar al horno por 5 minutos al momento de servir y listo!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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